Tellement de nouveaux mets sont à goûter à Taipei. Il est impossible de marcher plus de deux minutes sans voir un nouveau restaurant ou un night market. J'ai donc eu l'occasion de goûter à de nombreux repas tels que du tofu puant, une soupe de nouilles au boeuf, des pancakes à l'oignon, etc. Voici ce que j'ai préféré :
- Les dumplings
Les dumplings sont délicieux et c'est probablement la nourriture que j'ai le plus mangée pendant mon échange! Il était possible de les manger frits ou bouillis. Ils sont offerts à très bas prix un peu partout dans la ville. Bien sûr, il est aussi possible de manger des dumplings haute de gamme plus dispendieux, par exemple au réputé restaurant Din Tai Fung. Cette franchise taïwanaise est spécialisée en dumplings et en nouilles et possède d'autres succursales dans d'autres pays à travers le monde. Il est possible d'observer les cuisiniers faire les dumplings dans ce restaurant.
- Mango Shaved Ice
J'ai attendu la saison des mangues pour goûter à ce dessert et c'était excellent! Beaucoup d'autres saveurs sont aussi disponibles telles que beurre d'arachides, fraises et haricots rouges. J'ai goûté à celle aux fraises en même temps que celle aux mangues et je dois avouer que les deux sont délicieuses! J'aurais dû y goûter bien avant la saison pour avoir l'opportunité d'en manger plus d'une fois. Lors d'une journée chaude, c'est le dessert parfait pour se rafraîchir! C'est assez dispendieux, mais les portions sont immenses!
- Bubble Tea
Finalement, le fameux bubble tea est une boisson originaire de Taïwan. C'est vraiment populaire ici et on peut s'en procurer partout. Il est possible de choisir parmi plusieurs saveurs/choix ainsi que le niveau de sucre désiré. C'est sans aucun doute un incontournable à essayer à Taipei!
Bref, il y a certainement des plats à essayer pour tous les goûts à Taipei.
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